基本情報
内容詳細
ESSE本誌の人気料理特集をテーマ別に再構成した「とっておきシリーズ」。第11弾は野菜をふんだんに使った絶品レシピがテーマ。
栄養があって家計を助けてくれるモヤシのおかず、キャベツや白菜、大根などの大物を美味しく使い切るレシピ・・・など、一年中役立つ一冊に。
綴込付録「野菜のハンドブック」は野菜の選び方や保存方法、調理のコツなどを紹介。
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