L・キャスリーン・マハン

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栄養ケアプロセスを目指して　栄養学と食事療法大事典

L・キャスリーン・マハン

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784882829515
ISBN 10 : 4882829517
フォーマット
：
本
出版社
：
ガイアブックス
発行年月
：
2016年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
Ｌ・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット・スタンプ, 木村修一 ,  
追加情報
:
１２００；30

内容詳細

第１３版は、患者と一般の人々の医学的栄養療法と健康寿命・健康維持の両方に役立つ書です。栄養ケアプロセスは栄養士会の基本研修項目であり、管理栄養士はもとより医療・看護関係者や健康食品の研究者にも有益な内容になっています。

目次 : 第１部　栄養のアセスメント/ 第２部　栄養診断と介入/ 第３部　ライフサイクルの栄養/ 第４部　健康の維持・増進のための栄養摂取/ 第５部　医学的栄養療法/ 第６部　小児専門治療

【著者紹介】
木村修一 : 東北大学名誉教授、昭和女子大学名誉教授、国際生命科学研究機構（ＩＬＳＩ）会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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