球磨焼酎 本格焼酎の源流から

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784863290686
ISBN 10 : 4863290683
フォーマット
出版社
発行年月
2012年01月
日本
追加情報
:
222p 21cm(A5)

内容詳細

米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。知恵を出し技を磨いて進化を試みる職人たちの気概を伝える。焼酎用語・年表付。

目次 : 球磨焼酎を育てた人吉盆地(球磨焼酎のふるさと/ 人吉盆地の魅力)/ 球磨焼酎の歴史(古代・中世の酒と球磨焼酎/ 近世の球磨焼酎 ほか)/ 球磨焼酎のいま(球磨焼酎の味わい方/ 球磨焼酎の造り方)/ もっと知ろう球磨焼酎のふるさと“人吉球磨”の魅力(あふれるほどの文化遺産/ 人吉盆地のおもてなし)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • nyanlay さん

    球磨焼酎の魅力たっぷり。くだけた文章なので読みやすかったです。そして飲みたくなった。

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