齋藤菜々子

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本

毎日続けたい潤いスープ しっとりツヤツヤ。食べて潤す!

齋藤菜々子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579214594
ISBN 10 : 4579214595
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2024年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
８４ｐ；20X21

内容詳細

加齢とともに減少する体の水分量。年を重ねると「潤い」が減っていき、肌の乾燥、むくみ、便秘、貧血、生理不順、更年期障害‥など様々な症状が現れます。著者が提案する「潤い」を補う食材を使ったスープで心身をメンテナンスしましょう。

【著者紹介】
齋藤菜々子 : 飲食店を営む両親のもとに育ち、大学卒業後に一般企業に就職。忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこだわり、家庭で実践できる薬膳を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • skr-shower さん

    読了日：2024/12/26

    薬膳風スープ。こんなに乾燥した冬は潤いを補うスープだな。

  • おさるのこっぴ さん

    読了日：2025/09/10

    東洋医学の気・血・水の考え方をもとに、「血」と「水」を取り入れるスープのレシピ集。家にある食材と調味料で短時間でできるスープ。材料を炒めてから煮るので、「スープの素」を使わないのに素材の旨味たっぷりの美味しいスープができる！図書館で借りてみたけど、スープ好きの自分と家族のために、購入決定。

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齋藤菜々子

料理家・国際中医薬膳師。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使い家庭で作れるレシピを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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