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基本情報
内容詳細
目次 : 玄米粉食のすすめ（マンガ・マイコの食事革命/ 玄米粉食のすすめ）/ 手軽につくれる美味しい玄米粉料理（調理を始める前に/ ごはん類/ 麺類ほか/ 汁物・スープ類/ 惣菜アルカルト/ 和・洋菓子/ 飲み物）
（「BOOK」データベースより）
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人物・団体紹介
高畑康子
１９６３（昭和３８年）、別府大学家政学部食物学科卒業。栄養士、高畑クッキングスタジオ主宰、朝日カルチャーセンター講師。全国の消費者団体、職域団体、ＪＡなどでの講演を通して、伝統的な和食の見直し・食生活改善などの啓蒙活動を行うとともに、３０００坪の農園で自ら完全有機無農薬の野菜作りを実践している。また
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