飯田順子

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GOPANでお米パン 基本の山型パンから、アレンジパンまでおいしい100品　“コツ”を押さえて、ふっくら、もちもち!

飯田順子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784885749827
ISBN 10 : 4885749824
フォーマット
：
本
出版社
：
東京書店
発行年月
：
2011年05月
発売国
：
日本
追加情報
:
３０ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

予約・問い合わせ殺到の「ＧＯＰＡＮ」、発売再開にあわせ、もっと楽しく使い、パンをさらにおいしく食べるレシピを提案。サフランとドライトマト、ゆずクリームチーズ、雑穀米など、様々なお米パンレシピを紹介。

【著者紹介】
飯田順子 : パン・お菓子・料理研究家。趣味で始めたパン・お菓子作りが好評を得て、カフェのプロデュースや料理教室講師を務める。パリの製菓学校へ留学などを経て、２００８年に「パティスリー銀座菓楽」のディレクトゥールに就任。現在は自宅にて料理・お菓子教室「アトリエ・フェーヴ」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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