基本情報
内容詳細
新基準に完全対応!消費者庁が定めた食品表示基準、通知、Q&Aに準拠。新たに全加工食品に義務化された、原料原産地表示の内容も収載しています。実務直結のQ&A、厳選524問!
目次 : 序章 食品表示制度のあらまし(食品表示の一元化/ 食品表示法)/ 第1章 加工食品の表示に関するQ&A(一般用加工食品の表示に関するQ&A)/ 第2章 生鮮食品の表示に関するQ&A(一般用生鮮食品の表示に関するQ&A/ 業務用生鮮食品の表示に関するQ&A)/ 第3章 保健機能食品等の表示に関するQ&A(保健機能食品/ いわゆる健康食品)/ 第4章 不当表示に関するQ&A(不当表示/ 原産国表示)
(「BOOK」データベースより)
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