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伝統の技キラリ!暮らしを彩る和食器具

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784772677127
ISBN 10 : 4772677127
フォーマット
：
本
出版社
：
食べもの通信社
発行年月
：
2021年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
阿部悦子, 矢吹紀人 ,  
追加情報
:
１１２ｐ；21

内容詳細

日本各地の気候風土と、職人の鍛錬された技と心意気によって発展し、いまに受け継がれる和食器具。地球環境や安全性にも配慮した職人のものづくりは、まさに時代のトレンドです。長い時間をかけて培われたその奥義を、あなたの暮らしにも。

目次 : 台所道具（ヘルシー蒸し鍋　伊賀焼窯元長谷園（三重県）/ ご飯用土鍋　土鍋工房六鍋（滋賀県）/ 和せいろ　麻彦商店（埼玉県）/ 包丁　藤原照康刃物工芸（東京）/ 本榧のまな板　榧工房かやの森（高知県）　ほか）/ 食卓を彩る食器類（銅製の茶器　長澤製作所（東京）/ 南部鉄器の急須　岩鋳（岩手県）/ 箸　兵左衛門（福井県）/ 益子焼の器　大誠窯（栃木県）/ 木の器　小島尚（福井県）　ほか）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ふう さん

    読了日：2021/10/15

    一生ものの道具と付き合うにはそれなりの手数も必要。だから、この本に紹介されたようなモノと年輪を重ねていくと同時に、百均で使い潰すモノもある。時間をどう使うか、ということになる。日本のあちこちで生み出されたあれこれを見に、時間をかけて出かけたい。

  • もけうに さん

    読了日：2022/04/03

    どの和食器具も機能美に溢れており、手に取ってみたくなる。値段を見てひっとなるが、長く使えて修理にも対応してくれることを考えると、安物を使い捨てするより長い目で見れば良いのかも。なにより、品質が違うだろう。見た目にも趣があり、生活が豊かになる。SDGs的観点からも、伝統工芸は見直されるべき。

  • skr-shower さん

    読了日：2022/08/11

    欲しいなぁと思いつつ、手が出せない品が丸っと1冊。六鍋が欲しいな。

  • kaz さん

    読了日：2021/11/27

    「おわりに」にあるとおり、「いいものはほしいけど、高い」というのが消費者の正直な感想。しかし、職人からは「卸値は安く、ぎりぎり」とのこと。写真を見ているとどれも欲しくなるのだが、姿を消しつつあるのはそういうことなのだろう。図書館の内容紹介は『日本各地の気候風土と、職人の鍛錬された技と心意気によって発展し、いまに受け継がれる和食器具。地球環境や安全性にも配慮した職人のものづくりを紹介する。「食べもの通信」連載に加筆・修正』。

  • みかりん さん

    読了日：2021/10/23

    全部欲しい！！一つ一つ揃えていきたい。

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