基本情報
内容詳細
10年先も20年先も大切に続けていきたい、季節を味わう飛田家の保存食。発売から9年。読者から熱い支持を集め続けるロングセラーが、“新版”として生まれ変わりました。
目次 : 春の手帖から。(いちごジャム/ いちごシロップ ほか)/ 夏の手帖から。(梅干し/ ぽたぽた漬け ほか)/ 秋の手帖から。(りんごのコンポート/ りんごジャム ほか)/ 冬の手帖から。(大根の甘酢漬け/ 干し大根の漬物 ほか)
【著者紹介】
飛田和緒 : 1964年、東京生まれ。高校3年間を長野で過ごす。現在は、海辺の街に夫、娘とともに暮らす。祖母の料理から引きついだ東京の味、母や友人によって知った長野の味、自身が暮らす湘南の味、その土地ごとの味と素直に向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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アズル さん
読了日:2016/12/23
まりえった さん
読了日:2016/09/07
僕素朴 さん
読了日:2016/06/18
米吉/本棚整理中 さん
読了日:2016/10/28
えみ さん
読了日:2016/06/10
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人物・団体紹介
飛田和緒
料理家。東京都生まれ。手軽に作れる普段のおかず、作りおきのおかず、保存食など、いつもの生活を豊かにするレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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