株式会社漢方キッチン代表。国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。日本薬科大学講師。１９９１年より９５年まで中国留学。文部省国費留学生として、北京中医薬大学で中国医学を学ぶ。１９９９年、株式会社漢方キッチンを設立。東京・恵比寿にて薬膳スクールと薬店を経営し、楽しく、おいしい薬膳の普及活動を行う。企業や自治体のコンサルティング実績も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』より

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