門倉多仁亜

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本

コーヒータイムのお菓子 みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ

門倉多仁亜

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579209828
ISBN 10 : 4579209826
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2006年07月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６ｃｍ,８７ｐ

内容詳細

ドイツの祖母や母、友人が作ってくれた、著者が子どもの頃から好きなお菓子のレシピ集。クーヘンを中心に気軽に作れるトルテとともに紹介。基本が同じなので、日々作るうちに手順が自然と身に付く。

【著者紹介】
門倉多仁亜 : １９６６年生れ。ドイツ人の母、日本人の父を持ち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。国際基督教大学卒業後、外資系証券会社を経て、夫の留学に伴ったロンドン在住時に「ル・コルドン・ブルー」で料理を学び、その後も各国で学ぶ。雑誌、テレビでも活躍し、ＮＨＫ「ドイツ語会話」では２年間料理コーナーを担当。日本人の夫と日本で暮らす中で、各国の料理を自然体でこなした味わいが好評。さらに、日常的に快適さを保つ、ドイツ式の合理的な家事は、門倉家を訪れた人々の間ではあこがれの的（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • リコリス さん

    読了日：2020/05/16

    見た目がどっしりとしたシンプルで温かみのあるケーキが美味しそう。りんごの表に縦5ミリ幅くらいの細い切り目を入れたりんごのケーキ、仕上がりが綺麗で作ってみたい。日本の粉はしっとりしがちなのでコーンスターチを半量まで変えて使って作った砂のケーキも気になる。

  • しのだ＠書店員復帰を目指し中！ さん

    読了日：2014/06/14

    すごく美味しそうなレシピばかり。作って食べたくなる。フルーツを入れたりしたやつがすごく食べたい。お菓子作りの欲を刺激された。

  • sasa-kuma さん

    読了日：2015/11/17

    インテリア雑誌などでよくお見掛けするタニアさん。そのライフスタイルが好きなのでお菓子本も借りてみた。普段着のレシピという感じがしてとてもよい。変に難しくせず、気軽に作れる雰囲気。でもレシピはしっかりおいしそう。とりあえずりんごのケーキを焼いてみる予定。砂のケーキも気になる（ネーミングもGOOD）。

  • ももとり さん

    読了日：2014/11/14

    基本配合が載ってたり著者が普段作っているお菓子のレシピって感じがして良い。ひとまずりんごのケーキを作ってもらって食べたがシンプルかつりんごの美味しさが活きていて、普段食べるケーキ(コーヒータイムのお菓子!)にぴったりだと思った。美味しかった。

  • ひなた さん

    読了日：2012/07/09

    シュヴァルツヴェルターキルシュトルテ（黒い森のケーキ）が大好きで、ドイツ菓子に興味を持ちました。この本に載っているお菓子は目新しくはないですが確実においしいものばかりで、ページをめくるのが楽しかったです。週末なにか作ってみたいと思います。

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門倉多仁亜

１９６６年生まれ。ドイツ人の母、日本人の父を持ち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。国際基督教大学を卒業後、外資系証券会社に入社。東京、ロンドン、香港で勤務する。結婚後、ロンドンのル・コルドン・ブルーのグランディプロムを取得し、長年東京の自宅で料理教室を主催。現在は夫の出身地である鹿児島県鹿屋市に暮らす

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