１９６９年大阪府生まれ。「〓（きき）酒師」資格の認定を行なうＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）およびＮＰＯ法人ＦＢＯ（料飲専門家団体連合会）研究室長。同会研究室にて、日本酒、焼酎を中心としてテキストやソフト開発を担当。特に香味特性や楽しみ方を判りやすく理解できるテイスティングツールの開発に力を入れる。同会主催の各種講習会では、テイスティング部門の主任講師を務める（本データはこの書籍が...
『カラー版　至福の純米酒一〇〇選 COLOR新書y』より

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