本場仕込みのタイごはん お店より美味しい。家で作るから、さらに美味しい。フレッシュハーブが香る!

鈴木都

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784766126631
ISBN 10 : 4766126637
フォーマット
出版社
発行年月
2014年07月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
鈴木都 ,  
追加情報
:
111p;25

内容詳細

今まで食べてきた“グリーンカレー”が、まったく違う味と分かった驚き。リアルなタイの味のレシピ。

目次 : 前菜/ サラダ/ カレー/ おかず/ ご飯/ 麺/ スープ/ デザート

【著者紹介】
鈴木都 : タイ料理研究家。1997年から5年間、タイ・バンコクに暮らす。タイ王室専属料理家wandee氏に師事し、タイ文部省「wandee culinary school certificate」を取得する。宮廷料理はもちろん、屋台料理、地方料理、家庭料理、お菓子に至るまで、400種類以上のレシピを持つ。日本帰国後、タイ料理研究家として活動開始。2003年よりフレッシュハーブやスパイスをふんだんに使った、香り豊かで手軽にタイ料理が作れる、サロン式料理教室をオープンする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • nori さん

    Practical but authentic Thai food recipe. A little big size of book for reading during cooking but viewing pictures is also nice before cooking. If how to storage is added, it should be better.

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