鈴木都

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本

本場仕込みのタイごはん お店より美味しい。家で作るから、さらに美味しい。フレッシュハーブが香る!

鈴木都

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766126631
ISBN 10 : 4766126637
フォーマット
：
本
出版社
：
グラフィック社
発行年月
：
2014年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
鈴木都 ,  
追加情報
:
１１１ｐ；25

内容詳細

今まで食べてきた“グリーンカレー”が、まったく違う味と分かった驚き。リアルなタイの味のレシピ。

目次 : 前菜/ サラダ/ カレー/ おかず/ ご飯/ 麺/ スープ/ デザート

【著者紹介】
鈴木都 : タイ料理研究家。１９９７年から５年間、タイ・バンコクに暮らす。タイ王室専属料理家ｗａｎｄｅｅ氏に師事し、タイ文部省「ｗａｎｄｅｅ　ｃｕｌｉｎａｒｙ　ｓｃｈｏｏｌ　ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅ」を取得する。宮廷料理はもちろん、屋台料理、地方料理、家庭料理、お菓子に至るまで、４００種類以上のレシピを持つ。日本帰国後、タイ料理研究家として活動開始。２００３年よりフレッシュハーブやスパイスをふんだんに使った、香り豊かで手軽にタイ料理が作れる、サロン式料理教室をオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • nori さん

    読了日：2017/10/20

    Practical but authentic Thai food recipe. A little big size of book for reading during cooking but viewing pictures is also nice before cooking. If how to storage is added, it should be better.

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