鈴木都

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本場仕込みのタイごはん

鈴木都

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784766126631
ISBN 10 : 4766126637
Format
：
Books
Publisher
：
グラフィック社
Release Date
：
July/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
鈴木都 ,  

Content Description

今まで食べてきた“グリーンカレー”が、まったく違う味と分かった驚き。リアルなタイの味のレシピ。

目次 : 前菜/ サラダ/ カレー/ おかず/ ご飯/ 麺/ スープ/ デザート

【著者紹介】
鈴木都 : タイ料理研究家。１９９７年から５年間、タイ・バンコクに暮らす。タイ王室専属料理家ｗａｎｄｅｅ氏に師事し、タイ文部省「ｗａｎｄｅｅ　ｃｕｌｉｎａｒｙ　ｓｃｈｏｏｌ　ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅ」を取得する。宮廷料理はもちろん、屋台料理、地方料理、家庭料理、お菓子に至るまで、４００種類以上のレシピを持つ。日本帰国後、タイ料理研究家として活動開始。２００３年よりフレッシュハーブやスパイスをふんだんに使った、香り豊かで手軽にタイ料理が作れる、サロン式料理教室をオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • nori

    読了日：2017/10/20

    Practical but authentic Thai food recipe. A little big size of book for reading during cooking but viewing pictures is also nice before cooking. If how to storage is added, it should be better.

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