基本情報

内容詳細
目次 : 豆腐をつかって(枝豆ティラミス/ シフォンケーキ ほか)/ 豆乳をつかって(基本のクリーム2種/ 白桃タルト ほか)/ 生おからをつかって(レッドヴェルヴェットケーキ/ マドレーヌ ほか)/ おからパウダーをつかって(いちごパイ/ デーツのスコーン ほか)/ その他の豆腐製品をつかって(バナナのベニエ/ ジンジャースナップス ほか)
【著者紹介】
鈴木理恵子(文学) : 料理研究家。食育アドバイザー。国際色豊かなヘルシーレシピを得意とする。ハミングバード・クッキング・クラス主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介
鈴木理恵子 (料理研究家)
料理研究家。食育アドバイザー。はちみつマイスター(プライマリー)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ からだの中からきれいになる』より
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