鈴木理恵子 (料理研究家)

人物・団体ページへ

本

おいしい豆腐スイーツ 低糖質、低脂肪、低カロリーでヘルシー&ビューティー

鈴木理恵子 (料理研究家)

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416713624
ISBN 10 : 4416713622
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2013年07月
発売国
：
日本
追加情報
:
９４ｐ；25

内容詳細

目次 : 豆腐をつかって（枝豆ティラミス/ シフォンケーキ　ほか）/ 豆乳をつかって（基本のクリーム２種/ 白桃タルト　ほか）/ 生おからをつかって（レッドヴェルヴェットケーキ/ マドレーヌ　ほか）/ おからパウダーをつかって（いちごパイ/ デーツのスコーン　ほか）/ その他の豆腐製品をつかって（バナナのベニエ/ ジンジャースナップス　ほか）

【著者紹介】
鈴木理恵子（文学） : 料理研究家。食育アドバイザー。国際色豊かなヘルシーレシピを得意とする。ハミングバード・クッキング・クラス主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • おれんじぺこ♪(17年生) さん

    読了日：2024/08/03

    低糖質生活してる私にぴったりの本！と思って借りてきた1冊。おからパウダーもラカントも高野豆腐粉もあるし、作ってみようかな。豆腐入れたチーズケーキとか(別の方の本だけど）やっぱり豆腐臭(笑)がする印象なのだけどおからパウダーだとしないのかなぁ。

  • くみ さん

    読了日：2021/09/26

    鈴木理恵子さんのレシピはおもしろい。豆腐を使ったお菓子の定番もあるが、びっくりするようなレシピもある。どうやってこんなの考えついたんだろう〜！？と想像するのも楽しい。高野豆腐をタルト生地にするとか。またシンプルだけど、よく読んでみたら、上級者の経験が必要かも。。なものもあり鈴木さんの豆腐スイーツの世界、奥深い。とはいえ、レシピやコラムの語り口調も写真もやわらかほんわかで眺めるだけでも癒される。今回は初級でも成功確率高そうな「おからパウダーのクッキー」にトライしてみました。

  • みか さん

    読了日：2014/03/05

    豆腐とおからはよくあるけど、高野豆腐を使ったスイーツレシピは珍しい！　ということで早速ごまクッキーとココアクラッカーを作ってみました。……うーん、高野豆腐だ……でもこれが意外にクセになるようです。気がついたら完食です。特にクラッカーは漬けて焼くだけなのでまた作ってみます。しかし、油揚げや湯葉をスイーツに仕立てようと言うその発想がナイスです！

  • せきぐちひろみ さん

    2023/07/12 豆腐や豆乳、おからはもちろん、高野豆腐や油揚げまで。 大豆オールスターお菓子レシピ本。

  • あらたま さん

    読了日：2014/06/14

    高野豆腐をおろし金で削ってタルト台に、って発想がすごい。しかしそれも含めちょっと手間がかかるのが多いかな―。油揚げのベニエとシュゼットはできそうだけど、味的にどうか…？ハウピアは作ってみたい。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

鈴木理恵子 (料理研究家)

料理研究家。食育アドバイザー。はちみつマイスター（プライマリー）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 『雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ からだの中からきれいになる』より

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取