金本亨吉

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焼酎語辞典 焼酎にまつわる言葉をイラストと豆知識でうまかぁーと読み解く

金本亨吉

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784416519943
ISBN 10 : 441651994X
Format
：
Books
Publisher
：
誠文堂新光社
Release Date
：
August/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
金本亨吉, 沢田貴幸 ,  

Content Description

近年、再注目されている酒、焼酎にまつわるいろいろを、イラストと写真で分かりやすく紹介。この一冊で焼酎のツウになる！


【著者紹介】
金本亨吉 : 「焼酎居酒屋ＢＥＴＴＡＫＯ」二代目店主。全国にある甲類乙類ほとんどの銘柄を吟味。造りの異なる本格焼酎を、香りや味を確かめただけで状態を判別し、蔵元も一目置く存在

沢田貴幸 : 酒類研究家、利き酒師。酒販売店勤務の後、九州から奄美諸島、沖縄と各離島、伊豆諸島などの焼酎蔵１１０社以上をめぐり、焼酎を勉強する。現在は、大海酒造（株）勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • かずー

    読了日：2020/12/03

    乱歩語辞典、金田一耕助語辞典からの本書。焼酎の歴史、種類、作り方、飲み方、用語を学ぶことができる。蒸留方法「常圧、減圧」による特徴がよく分かった。昔は傷んだ芋も仕込みに使っていたので芋臭かったそうだ。本書を通してより焼酎が好きになった。

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