中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に１０年間駐在し、２０１９年帰国。本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピを紹介するｎｏｔｅの「おうちで中華」マガジンは、発行部数１万部超（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『あたらしい家中華 手軽あっさり毎日食べたい』より