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手作りの食べもの絵事典 5色の食材がからだにいい!おいしい、かんたんにできる

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基本情報

ジャンル
：
語学・教育・辞書
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784569687780
ISBN 10 : 4569687784
フォーマット
：
本
出版社
：
PHP研究所
発行年月
：
2008年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
杉本恵子 ,  
追加情報
:
２９ｃｍ,７９ｐ

内容詳細

旬の食材から簡単な料理を作って食べてみよう。赤・白・黄・緑・黒の５色の食べ物ごとに特徴や栄養を解説し、各手作り料理の方法をイラスト付きで紹介。食と健康の関係を、料理を作ることで理解できる１冊。

【著者紹介】
杉本恵子 : １９５６年神奈川県生まれ。食や健康に関するさまざまな職に携わったのち、１９９１年に、企業・個人を対象に栄養管理・アドバイザー事業を行なう「（株）ヘルシーピット」を設立。とくに食事指導面では『食材５色バランス健康法』を提唱し、実績をあげている。多くの人々がより健康で明るく生活できることを目指し、全国各地での講演や執筆活動、テレビ出演など、多岐にわたり活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • きょう さん

    読了日：2023/11/13

    食べものを5色に分けて栄養の解説から食材ごとのレシピ付き。大人の読み物としてもかなり楽しいです。ふだんあまり食べてない野菜があるなと思い出して、スーパーで買ってみようと思いました。

  • みかりん さん

    読了日：2017/01/27

    旬の物を地産地消。米あられ、美味しかった。息子4歳5ヶ月もボリボリ食べてた。トマトゼリー作って！と言われたが、美味しいかなぁ？豚から豚肉というのはまだ教えたくない、と思うのは、親のエゴか。

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