栄養の世界-探検図鑑 1

足立己幸

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784477008967
ISBN 10 : 4477008961
フォーマット
出版社
発行年月
1998年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
24cm,40p

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  • fukura さん

    お弁当箱は6つの部屋に分けて主食3つ、主菜1つ、副菜2つ。

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足立己幸

女子栄養大学名誉教授・名古屋学芸大学名誉教授。保健学博士・管理栄養士。専門は食生態学・食教育学・国際栄養学。1958年、東北大学農学部卒業。高校教諭、東京都保健所・東京都衛生局公衆衛生部管理栄養士を経て、68年より女子栄養大学へ。72年「食生態学」研究室開設、80年教授、同大学院栄養学研究科長等を経

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