谷島せい子

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本

季節をたのしむ　ジャムと果実酒

谷島せい子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784415321677
ISBN 10 : 4415321674
フォーマット
：
本
出版社
：
成美堂出版
発行年月
：
2017年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
１４３ｐ；24

内容詳細

旬の果物でつくる保存食１００レシピ。

目次 : １　いつもの果物で作る（いちご/ りんご/ オレンジ/ ブルーベリー/ 梅）/ ２　季節ごとの果物で楽しむ（夏みかん/ びわ/ もも/ すもも/ あんず　ほか）

【著者紹介】
谷島せい子 : １９４７年生まれ。料理教室「スタジオＭＯＷ」主宰。客室乗務員、通訳として働いた後に結婚、息子２人を育てる。専業主婦時代に料理を習い、自宅で料理教室を始める。テレビ、雑誌、広告などで料理を紹介するほか、料理や食に関するアドバイザーとして多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • まっきー☆ さん

    読了日：2020/07/30

    図書館本。マラン・マカンの3冊目の巻末に掲載されていた参考書籍だったので、かりてみた。シャールさんレシピのいちごシロップが作ってみたくて読んでみたが、シロップにはお酢が入らず、あれはやはりシャールさんオリジナルレシピなのだな〜と痛感。主にジャム、シロップ、果実酒のレシピなので、サワー類は載っていなかった。残念！いつか、シャールさんレシピで嫉妬いちごシロップを作ってみたい。

  • へたれのけい さん

    読了日：2022/07/21

    ふっふっふっ、梅シロップが完成したぜ（少しピノキオの鼻になってきた）

  • bluelotus さん

    読了日：2018/01/08

    ★★★★☆ 果物の種類が多いのでまさに季節を楽しめる内容だった。生姜などがあるのも嬉しい。

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谷島せい子

１９４７年生まれ。料理研究家。客室乗務員、映画会社の海外コーディネーター兼通訳として働いたのち、２５歳で結婚。息子２人を育てる。専業主婦時代に有名シェフたちに料理の指導を受け、１９７５年より自宅で料理サロンをスタート。１９９５年より料理教室『スタジオＭＯＷ』を主宰。テレビや雑誌などで料理を紹介する一

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