１９７６年東京農工大学農学部農芸化学科を卒業。１９７６年財団法人日本食品分析センターに就職。１９８１年食品衛生監視員として東京都杉並区に勤務、杉並保健所生活衛生課、杉並区衛生試験所、タイ国保健省食品衛生課派遣を経て現在に至る。２００２年東京都立大学大学院都市科学研究科修士課程修了、博士課程中途退学。現在、杉並区杉並保健所生活衛生課食品衛生担当総括係長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されて...
『事例でみる食中毒の現場 その原因と教訓 従業員教育テキスト』より

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