藤井恵

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本

50歳からのからだ整え2品献立

藤井恵

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391154269
ISBN 10 : 4391154269
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2020年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
８８ｐ；26

内容詳細

大豆製品、赤身肉と青背魚、緑黄色野菜、きのこ…これからの私たちに必要な食材をぎゅっと詰め込んだ、からだも心も元気になれる夕ごはん献立＆おかず１０４。

目次 : 肉のからだ整え献立（鶏むね肉とまいたけのゆずこしょう炒め献立（豆腐のとろみスープ）/ 鶏むね肉と大豆のテンメンジャン炒め献立（きゅうりときくらげのサラダ）/ ゆで鶏むね肉のよだれ鶏風献立（豆腐としいたけのスープ）　ほか）/ 豆腐のからだ整え献立（豆腐の照り焼きステーキ献立（きのことプチトマトのサラダ）/ 豆腐とにらの卵とじあんかけ献立（キャベツときくらげのサラダ））/ 魚のからだ整え献立（鮭とキャベツのにんにくみそ炒め献立（わかめとしめじのスープ）/ 鮭と長いものキムチ蒸し献立（プチトマトと香菜のナムル）/ あじのからしのりフライ献立（具だくさん酒粕入りみそ汁）　ほか）

【著者紹介】
藤井恵 : １９６６年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • アクビちゃん さん

    読了日：2021/05/14

    【図書館】50歳からは、①大豆製品②赤身肉と青背魚③緑黄色野菜④海藻ときのこ⑤発酵食品を積極的に！！　実は牛肉と青魚苦手…　なので、それ以外を頑張ろう！　それにしても、藤井恵さんの本をみると、いつも思うけど、飾らない普段の食材と調味料のレシピなので好き♡　鶏むね肉と大豆のテンメンジャン炒め、鮭と長芋のキムチ蒸し、美味しそう～♪　この本は、買っちゃうかも(*^^*)

  • よこたん さん

    読了日：2020/09/21

    “心と体が健康で、やせるというよりは健康美、腸内はすっきりと整う体をつくる食事”　歳を重ねていくと、ガッツリこってり系はあまり…となるとよく聞くけれど、いまだ嬉々としてトンカツ、から揚げ、ハンバーグに飛びつく私はどうなんだろう。息子が小学生の頃、体験学習先で習ってきた「和食の五味五法」を得意げに語ってくれたのを懐かしく思い出す。まさにそれに「五色」を加えた本。素材本来の色を生かし、目にも鮮やか。赤と緑が入るとお皿の風景は一変する。大好きなきくらげをたっぷり使った品がいくつかあって嬉しい。生きくらげ買おう。

  • とよぽん さん

    読了日：2020/05/31

    「2品」という文字が書架から私を呼んだ。そして「50歳から」という言葉。体にいい食事を、手軽に気軽に続けられること、著者はそれを柱にして献立を紹介している。ご飯（主食）と一汁一菜で必要な栄養がとれるメニューだ。しかも、結構バリエーション豊かである。出来そうなものを試してみよう。

  • くぅ さん

    読了日：2021/04/26

    なんだか最近、どんどんヘルシーメニューになってます。味が濃い物や揚げ物はたまには食べたい気もするけれど食べた後が辛いし。旦那ちゃんも在宅ワークであまり動かないから今までより出来るだけ重くないものを意識してみています。…ということで借りてみました。これは私的に当たり。欲しいくらい。作りたいものがたくさんでした。

  • たまきら さん

    読了日：2022/07/06

    50ですからねえ。興味津々で手に取りました。たくさんの食材を巧みに一品の中に組み込んでいるレシピ満載です。自分は最近シンプルな料理に走りがちなんですが、たくさんの食材の良さを生かした味もいいものですよね～。今夜は水餃子のスープにレタスと豆苗を加えたものが家族に大ヒットでした。シンプルだ…。

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藤井恵

１９６６年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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