基本情報
内容詳細
焼、茹、蒸、どうしたって旨い!カタチもいろいろ39篇。
目次 : 焼き餃子と名画座―神保町(平松洋子)/ スヰートポーヅ(森まゆみ)/ 絶品!黒豚餃子との遭遇。(林家正蔵)/ まずは、目で楽しんで―天龍(銀座)(山本一力)/ ぎょうざ―筆舌に尽し難い大好物の旨さ。(池部良)/ 〓〓(みんみん)羊肉館(菊谷匡祐)/ ギョウザの味(遠藤周作)/ 亀戸餃子、持ち帰りは10分以内で。(南伸坊)/ 餃の命は皮だから、食べ歩いて見つけましたよ、究極のおすすめ店!(渡辺満里奈)/ ごま入り皮の水餃子―盛華亭(浄土寺)(姜尚美)〔ほか〕
【著者紹介】
池田満寿夫 : 1934年旧満州国生まれ。芸術家、作家。1960年代に、ニューヨーク近代美術館で個展を開催、ヴェネツィア・ビエンナーレ展版画部門で国際大賞を受賞。小説『エーゲ海に捧ぐ』で芥川賞受賞。1997年没
池部良 : 1918年東京生まれ。俳優、エッセイスト。「青い山脈」などの青春映画から「昭和残侠伝」シリーズなどの任侠ものまで幅広く活躍。『そよ風ときにはつむじ風』で日本文芸大賞受賞。2010年没
石田ゆうすけ : 1969年和歌山生まれ。自転車で旅するノンフィクション作家
泉麻人 : 1956年東京生まれ。コラムニスト
ウーウェン : 1963年北京生まれ。料理研究家。東京と北京でクッキングサロンを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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いつでも母さん さん
読了日:2016/05/24
kinkin さん
読了日:2024/01/28
itoko♪ さん
読了日:2016/06/27
Ikutan さん
読了日:2016/06/03
九月猫 さん
読了日:2016/07/15
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