世界の羊肉レシピ 食べる!知る!旅する!　全方位的ヒツジ読本。

目次 : ＰＲＯＬＯＧＵＥ（羊は世界のごちそうだ！/ 羊の種類は世界に３０００種類以上　ほか）/ １　世界の羊肉レシピ（東、南アジア/ 西、中央アジア＆中東　ほか）/ ２　羊のことをもっと知る（羊はどこから、どうして日本へ？/ 羊の絶対座標　ほか）/ ３　世界で羊を食べまくる（モン・サン・ミシェルの「プレ・サレ（塩牧場）」で育つ世界の美食家垂涎の羊（フランス）/ 伝統製法で作られる偉大なチーズ（イタリア）　ほか）

【著者紹介】
菊池一弘 : 株式会社場創総合研究所。代表取締役／くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。昭和５３年生｜岩手県釜石市出身　北京外国語大学卒。「どう人を集めるか？」がテーマで企業、自治体、個人、国、団体などとコミュニティデザイン、イベント設計、ＰＲなどを行う。最近のトピックスは、企画設計したイベントで１か月前決定予算ゼロで１７万人動員したこと。羊齧協会代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

菊池一弘

株式会社場創総合研究所。代表取締役／くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。昭和５３年生｜岩手県釜石市出身　北京外国語大学卒。「どう人を集めるか？」がテーマで企業、自治体、個人、国、団体などとコミュニティデザイン、イベント設計、ＰＲなどを行う。最近のトピックスは、企画設計したイベントで１か月前

プロフィール詳細へ