荻野恭子

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本

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんさえあれば!世界の味73品 講談社のお料理BOOK

荻野恭子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784062995450
ISBN 10 : 406299545X
フォーマット
：
本
出版社
：
講談社
発行年月
：
2011年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
１００

内容詳細

３大常備野菜のじゃがいも、玉ねぎ、にんじん。これさえあれば、大きなおかずも小さなおかずも、節約おかずも作れる。３大常備野菜を単品またはミックスで、徹底活用。小腹ふさぎからメインまで、多彩な料理を紹介。

【著者紹介】
荻野恭子 : 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業後、プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。１９７４年より、ロシアやトルコをはじめ５０ヵ国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら さん

    読了日：2019/06/29

    家にこの野菜しかない！というときはカレーに走るのが普通の流れな気がするんですが、ほうほう、なるほど！揚げ物は裏切りませんねえ。世界中あちこちでお母さんが台所で唸っている様子が思い起こされてなんだか読みながら笑いが止まりませんでした。がんばれ！世の家庭料理人たちよ！

  • 山下哲実 さん

    読了日：2014/11/22

    これは買いだな！

  • ヨンデル さん

    読了日：2024/07/14

    昔読んだ本です、整理のため登録しています。

  • ニノちゃんが大好き さん

    読了日：2017/02/08

    じゃがいものチーズ焼きを作ってみました。美味しかったです。簡単なものから手間のかかる物まで載っているので、出来る料理は限られますが、見てるだけでも面白いです。

  • まつ さん

    読了日：2016/12/29

    意外と同じテーマの料理本あるな。スタメンだから。玉ねぎとさばの煮物が美味しそう。ジョンも作りたくなった。

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荻野恭子

料理研究家・栄養士。東京都浅草生まれ。女子栄養短期大学卒業後、恵比寿中国料理学院、ワールドクッキングスクールなどで各国料理を学ぶ。１９７４年から中国全省、ロシア、ウクライナをはじめ、東欧・中央アジア諸国から中東、東南アジア、アフリカ、中南米に至るまで７０カ国以上を訪れた。現地では観光地ではなく、遊牧

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