作りおきできるフレンチデリ

若山曜子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784309284361
ISBN 10 : 4309284361
フォーマット
出版社
発行年月
2014年05月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
93p;24

内容詳細

目次 : Les l´egumes,les haricots et les fruits(干し柿のキャロットラペ、アーモンドのキャロットラペ、ベトナム風キャロットラペ/ にんじんのオレンジ風味蒸し煮/ じゃがいものドゥフィノワ ほか)/ Les poissons et les fruits de mer,les viandes,les oeufs et les fromages(ハムのムース、空豆のチーズパテ、豆腐のアイオリ風パテ、サーモンのパテ/ スモークサーモンとカブのホワイトディルソース/ 生ガツオのコンフィ(自家製ツナ) ほか)/ Plats et assortiments de l´egumes(夏野菜のロースト/ ホタテとサーモンのテリーヌ/ グリル野菜とチーズのテリーヌ ほか)

(「BOOK」データベースより)

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おしゃれな表紙にひかれて購入しました。ヘ...

投稿日:2019/01/03 (木)

おしゃれな表紙にひかれて購入しました。ヘルシーなものも多く、作り置きできるのでとても助かります。野菜がいっぱいでいいです。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • おれんじぺこ♪ さん

    若山さん、お料理の本もだしてるのね、と思ったけど肩書きは【料理研究家】なんですね。お菓子専門かと思ってた。作りおきできるというタイトルが今風ね。以下、コメント欄にメモ

  • aisu さん

    夕食の小鉢ものがマンネリしてきたので。フレンチのデリよと言えばなんだかオサレな気分にv材料も手ごろで、作り方も簡単そう。

  • 更紗蝦 さん

    デパ地下の総菜のようなボリューム感や賑やか感が無く、見た目が少々地味なレシピが多いですが、パテやテリーヌはクリスマスのようなイベントには重宝しそうです。

  • ケ゚ーコ さん

    眺めていいるだけでも楽しいですが、作るのも材料、手間もかからないものが多かったです。保存期間も書かれているので、作り置きできるのもよかった。まだ作りたくても出来ていないのがあるので、また借りるか購入するか悩みどころです。

  • ルシュエス さん

    入手しやすい食材で、少ない手順で作る西欧常備菜。保存があまり効かないものもありますが…。美味しそうなものがたくさんありますね。やく60種。使い勝手良さそうな本です。

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