渡辺麻紀

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Books

ごちそうマリネ

渡辺麻紀

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784309283227
ISBN 10 : 4309283225
Format
：
Books
Publisher
：
Kawade Shobo Shinsha
Release Date
：
June/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
渡辺麻紀 ,  

Content Description

目次 : 野菜のマリネ（アボカド、トマト、白身魚のゆず胡椒マリネ/ かぶとキャベツ、にんじんのレモンマリネ/ かぼちゃのバルサミコクリームマリネ　ほか）/ 魚介のマリネ（豆あじと紫玉ねぎのマリネ/ 角切りサーモンといくらのマリネ　サワークリーム添え/ いわしの和風マリネ　ほか）/ お肉のマリネ（鶏肉のはちみつレモンマスタードマリネ/ 豚バラ肉とにんじんのバルサミコマリネ/ 豚しゃぶ肉と白菜のシーザーマリネ　ほか）

【著者紹介】
渡辺麻紀 : 料理家。料理教室Ｌ’ｅｓｐａｃｅ　Ｍａｋｉｅｔｔｅ（レスパスマキエット）主宰。白百合女子大学仏文科卒業。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアで料理を学ぶ。東京・目黒の料理教室でのレッスン、雑誌やテレビ、書籍など多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • mikea

    読了日：2017/08/07

    マリネ大好きなので、レパートリーを増やしたくて借りました。作ってみたいものがたくさんありました。写真もキレイで美味しそう！身近にある野菜で作ってみます。

  • MIE

    読了日：2015/09/05

    これはいい！

  • ichigomonogatari

    読了日：2025/06/27

    マリネは前もって作って置けるのが便利です。写真が今ひとつな気が・・。

  • 今庄和恵＠マチカドホケン室コネクトロン

    読了日：2013/01/24

    そうか、マリネってつまり酢の物だよね。

  • KJ

    読了日：2016/02/21

    新聞で読んで、図書館で借りた。2、3作ってみたが、とても美味しい

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