若宮寿子

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ポリ袋でかんたん低温真空調理 放っておくだけ!衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法

若宮寿子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416719077
ISBN 10 : 4416719078
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2019年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
若宮寿子 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

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  • おれんじぺこ♪(15年生) さん

    読了日：2020/07/12

    ボニーク(低温調理器)が欲しいけど、本体がちょっと重かったなぁ(前に義弟に借りて使ってみた)なんて記憶があったので、これを借りてみた。ただ鶏ハム作る、肉を低温で加熱するってレシピより、先にフライパンで焦げ目つけてから…みたいなひと手間かかったものがほとんどでやる気半減(笑)。

  • skr-shower さん

    読了日：2019/09/17

    ブックカフェ。ポリ袋を大量に使うのが後ろめたいが、じわじわ加熱できて便利。勘でしていた調理を、詳しく読めて良かった。

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