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フードコーディネーター、管理栄養士。女子栄養大学生涯学習講師。香川栄養専門学校(現:女子栄養大学短期大学)卒業。(株)ダイエットコミュニケーションズにて荒牧麻子氏に師事。現在は、メディアに向けたレシピ提案および調理、スタイリング、オーダーメイドケータリングなどを中心に活動中 『低糖質麺でつくる“やせウマ”麺レシピ』より
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