１９７８年に渡英し、ル・コルドン・ブルー・ロンドン校、コンスタンス・スプライ・フラワースクールなどで学ぶ。１９８２年に帰国し、東京の成城で料理教室を始め、フレンチ、基本の和食、洋食を教え続けている。現代感覚を取り入れながらも正統派の丁寧な味わいを大切にした料理に幅広い年齢層の支持を得ている。東日本料理学校協会、全国料理学校協会、日本食育インストラクター協会会員。１９９５年に日本ソムリエ協会認定ソム...
『本当はラクなパイ作り 忙しい人こそうまくいく　たどり着いたレシピは「作りおき」と「分割仕込み」』より

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