福本美樹

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お菓子工房maprilのスタンプみたいなイラストクッキー たくさん作れて食べやすいプチサイズレシピがたくさん!安心の天然色素を使っていま

福本美樹

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784058006931
ISBN 10 : 4058006935
フォーマット
：
本
出版社
：
Gakken
発行年月
：
2016年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
９５ｐ；24

内容詳細

みんなにやさしい卵不使用！安全・安心、食材すべて天然素材！食べやすい、作りやすい小さめサイズ！

目次 : １　基本モチーフ/ ２　定番モチーフ/ ３　和のモチーフ/ ４　イベントモチーフ/ ５　童話モチーフ/ きほんの作り方/ モチーフの作り方

【著者紹介】
福本美樹 : ＭＡＰＲＩＬを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」等、都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。その後ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレー等のベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。２００８年帰国。２０１１年、スイーツ・デザイン・スタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ちはや さん

    読了日：2019/05/30

    とてもかわいい。誰かに作って欲しい。自分で作るとなるとぐるぐるか四角かの2択しかない（笑）

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福本美樹

ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」主宰。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」等、都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスなど米国各地でベーカリー、ペイストリーショップでの店舗

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