石塚和生

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本

そして今、あったかいラーメンを作っています

石塚和生

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784845424443
ISBN 10 : 4845424444
フォーマット
：
本
出版社
：
ロングセラーズ
発行年月
：
2019年08月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
石塚和生 ,  
追加情報
:
１６５ｐ；19

内容詳細

私生児として生まれ、５歳で母親を亡くした後、親戚をたらい回しにされ、ただ「生き抜くことだけ」を考えていた幼少期。「子供のために私が生きなきゃ」と言って僕を残して２７歳で逝った母。天国のあなたへ…心からのありがとう。

目次 : プロローグ　今、僕がここにいる幸せ/ １章　『ラーメン道』からの再出発/ ２章　僕の生い立ち―いつも母を求めている家なき子だった/ ３章　僕を支えてくれた出来事、そして人生の師と仲間たち/ ４章　レストランであった心あたたまる出来事、そして別れ/ ５章　強くなれたら、つらさを感謝に変えられる/ エピローグ　“ありがとう”の言葉は数えきれない

【著者紹介】
石塚和生 : 私生児で生まれ母親が５歳で他界。ただ生き抜くことだけを考え、少年期を吉祥寺で過ごす。１７歳で料理の世界へ。数々のレストランのシェフを務めたあと独立。６店舗のオーナーシェフとなり、著名人から高い支持を得る。パスタ料理１本に全てを込めたいと思う中、某テレビ番組に出演。これを機にラーメンと出会い、お年寄りからお子様まで安心して食べられる“身体に優しい”らぁ麺を作りたいと、「ドゥエイタリアン」をオープン！現在、市ヶ谷に拠点を移しサマーソニック等、イベント出店参加する他、施設ボランティア活動や料理プロデューサーとして国内、海外で活躍中！（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Tommy さん

    読了日：2019/12/20

    著者が作るラーメンは好きだが、この本はちょっといただけない。過酷な生い立ちに負けず、いま立派な料理人として活躍していることはもちろん尊敬するが、本を書くというのはまったく別の才能。構成も文章も散漫で、何が伝えたいのかさっぱりわかなかった。ちゃんとした編集者とライターをつければ面白くなる可能性はあったと思うが、この本は正直自費出版レベルだった。

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私生児で生まれ母親が５歳で他界。ただ生き抜くことだけを考え、少年期を吉祥寺で過ごす。１７歳で料理の世界へ。数々のレストランのシェフを務めたあと独立。６店舗のオーナーシェフとなり、著名人から高い支持を得る。パスタ料理１本に全てを込めたいと思う中、某テレビ番組に出演。これを機にラーメンと出会い、お年寄り

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