Dr.白澤の驚異の若返りタマゴ 寝たきり長寿から健康長寿へ

目次 : プロローグ　“驚異のタマゴ”がなぜ今世紀最高食品なのか―食事で認知症・がん・脳卒中・心臓病ｅｔｃ．を防ぐ！/ 第１章　完全栄養食品と呼ばれるタマゴで健康長寿―毎日食べるものがあなたの脳と体をつくる/ 第２章　わたしたちがもっとも摂るべきオメガ３系脂肪酸―老化と病気から体を守る驚くべきパワー/ 第３章　抗酸化物質の代表“アスタキサンチン”の老化にいいこと―老化と病気から体を守る驚くべきパワー/ 第４章　なぜ陸のオメガ３とアスタキサンチンがいいのか―心配される海の汚染と知っておくべき事実/ 第５章　だからスゴイ！Ｄｒ．白澤の“驚異のタマゴ”―試してわかった驚くべき違い/ 第６章　タマゴについての素朴な疑問Ｑ＆Ａ―知っているようで知らないタマゴの常識/ 付録　江戸時代の知恵袋“卵百珍”―現代にも通じるタマゴレシピ

【著者紹介】
白沢卓二 : 医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長。１９５８年神奈川県生まれ。１９８２年千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て２００７年より２０１５年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。寿命制御遺伝子やアルツハイマー型認知症などの研究を専門とする健康長寿研究のオーソリティ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）