白澤卓二

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本

コロナ時代の食事法 重症化を防ぐ最高の体調を作る

白澤卓二

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784867102565
ISBN 10 : 4867102563
フォーマット
：
本
出版社
：
ガイドワークス
発行年月
：
2021年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
白沢卓二 ,  
追加情報
:
９７ｐ；21

内容詳細

コロナウィルスに脅かされる時代の効果的な防御策は自分の体を変えること。
感染を予防して重症化しないために整えるべき食事法とは。
最新の研究を熟知した医師による最高の体調の作り方を紹介する。

●免疫力は腸内環境が担う
●免疫力の要となる動物性タンパク質
●免疫細胞の鉱物となる植物性タンパク質
●グルタミン酸が胃や腸の粘膜を守る
●善玉菌を活性化させる
●抗酸化作用を持つファイトケミカル食品
●植物性発酵食品が日本人の免疫を守る
●粘膜・血管を保護する食事
●免疫力を下げる油。下げる油
●免疫強化に最高のスープ

【著者紹介】
白沢卓二 : 白澤抗加齢医学研究所所長。医学博士。１９５８年神奈川県生まれ。１９８２年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。１９９０年同大大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て２００７年より２０１５年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。海外での講義が好評を博す。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。国際予防医学協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長、アンチエイジングサイエンスＣＥＯ、２０１７年お茶の水健康長寿クリニック院長、２０１８年Ｒｅｓｉｄｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｈｏｐｅ館林代表、２０２０年より、千葉大学予防医学センター客員教授就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ミライ さん

    読了日：2021/11/07

    タイトル通り、コロナ時代に向けて免疫力を高めて重症化を防ぐ食事法について解説された一冊。腸内フローラを活性化して感染症の重症化を防ぐ食事〜コロナ重症やワクチンの副反応に関わる血管系を改善する食事〜自律神経を高めて免疫力を向上する一日のルーティンまで、オールカラーで食材の写真を多用しつつ解説される。最近個人的に興味のあるドライフルーツ・ナッツ系の効果が詳しく語られていたので、勉強になった。

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