100kcal食品・食事交換表 誰でもかんたん治療食 脂質異常症編

白井厚治

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784810331615
ISBN 10 : 481033161X
フォーマット
出版社
発行年月
2011年08月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
18cm,25,167p

内容詳細

医師から食事量として指示された1日の摂取熱量に対し、主菜、主食、副菜、油でどのくらい摂取したらよいか、わかりやすく紹介。100kcalを基準として食品を選択し、簡単に適正な食事がデザインできる1冊。

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人物・団体紹介

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白井厚治

東邦大学医学部名誉教授。誠仁会みはま香取クリニック院長。1973年、千葉種学医学部卒業。千葉大学第2内科脂質代謝研究室、米国シンシナティー大学にて研究に従事。東邦大学医療センター佐倉病院内科学講座教授、同病院院長を歴任。日本肥満症治療学会元理事長、日本臨床栄養学会元理事長。肥満症、メタボリックシンド

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