基本情報
内容詳細
医師から食事量として指示された1日の摂取熱量に対し、主菜、主食、副菜、油でどのくらい摂取したらよいか、わかりやすく紹介。100kcalを基準として食品を選択し、簡単に適正な食事がデザインできる1冊。
ユーザーレビュー
人物・団体紹介
白井厚治
東邦大学医学部名誉教授。誠仁会みはま香取クリニック院長。1973年、千葉種学医学部卒業。千葉大学第2内科脂質代謝研究室、米国シンシナティー大学にて研究に従事。東邦大学医療センター佐倉病院内科学講座教授、同病院院長を歴任。日本肥満症治療学会元理事長、日本臨床栄養学会元理事長。肥満症、メタボリックシンド
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