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昭和22年3月19日沖縄県うるま市具志川生まれ。昭和45年3月琉球大学農学部農芸化学科卒業。昭和45年3月鹿児島大学大学院農学研究科農芸化学専攻修了。昭和50年3月九州大学大学院農学研究科食糧化学工学専攻単位取得退学。昭和53年3月株式会社沖縄ホーメル品質管理課長。昭和57年4月琉球大学農学部農芸化学科助手。昭和63年6月琉球大学農学部農芸化学科助教授。平成13年1月琉球大学農学部生物資源科学科教... 『芸術・科学の遺産の継承 モーツァルト、ベートーヴェン、ファント・ホッフ、エミール・フィッシャー』より
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