田中伶子

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本

「また食べたい」と言われる基本の家庭料理

田中伶子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784800263858
ISBN 10 : 4800263859
フォーマット
：
本
出版社
：
宝島社
発行年月
：
2017年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
田中伶子 ,  
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

ぶりの照り焼き、親子丼、肉じゃが、ちらし寿司、さばの味噌煮、だし巻き卵、ハンバーグ、オムライス、麻婆豆腐、八宝菜―銀座の名門料理教室で大評判のとびきりおいしいレシピ。

目次 : 第１章　和食の家庭料理（さばの味噌煮/ いわしの梅煮　ほか）/ 第２章　洋食の家庭料理（ハンバーグ/ オムライス　ほか）/ 第３章　イタリアの家庭料理（まぐろのカルパッチョ/ 鶏のカチャトーラ　ほか）/ 第４章　中華の家庭料理（五目炒飯/ 麻婆豆腐　ほか）

【著者紹介】
田中伶子 : 料理研究家。銀座料理学院、田中伶子クッキングスクール、（有）食育クッキングスクール代表。全国料理学校協会理事。ＮＰＯ日本食育インストラクター協会理事。福岡女子大学卒業後、１９６４年に田中伶子クッキングスクールを開設。家庭料理の基礎から食のプロ養成まで指導にあたるほか、ＴＶ番組出演など幅広く活躍中。近年は、食品・流通・広告会社等での商品開発、講演会などにも尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • ロバパン さん

    読了日：2025/08/06

    図書館で借りた本です。

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