牧野直子

人物・団体ページへ

本

エネルギー早わかり FOOD　&　COOKING　DATA

牧野直子

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784789502191
ISBN 10 : 4789502198
フォーマット
：
本
出版社
：
女子栄養大学出版部
発行年月
：
2017年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
女子栄養大学出版部 ,  
追加情報
:
２０７ｐ；21

内容詳細

いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる。食事コントロールに欠かせないデータ本。エネルギーや塩分など、栄養データを最新のものに。甘味料やアルコール飲料など、市販食品の最新データを収載。外食を食べるときにエネルギーを賢く減らすコツをアドバイス。居酒屋のおつまみやデザートメニューを追加。揚げ物の吸油率など、調理に役立つデータをわかりやすく解説。

目次 : 食品のエネルギー早わかり（ごはん・パン・めん/ 冷凍食品/ 油脂・砂糖　ほか）/ 外食のエネルギー早わかり（そば・うどん/ ラーメン/ 和食　ほか）/ 調理で変わるエネルギー早わかり（揚げる/ いためる/ あえる）

【著者紹介】
牧野直子 : 管理栄養士／料理研究家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。大学在学中より栄養指導・教育に携わる。独立後の活動範囲は雑誌や書籍、テレビ・ラジオ、ウェブサイトなどのマスメディア、料理教室、講演会、保健センターや病院の栄養相談など幅広い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • yoneyama さん

    読了日：2022/07/18

    写真入りで860種の食品のカロリー、栄養素量が一目でわかります。この本のすごいのは、食べ物を見たときのカロリー数の相場観が身につくのです。高いか安いか、モノの値段の相場がわからないと、お買い物で失敗します。同じように、食べ物も、一日の摂取相場と運動量の相場がわかってメシを食べると、納得がいくわけです。最近の食事管理アプリと併用して。よくまあ調べて、写真にしたものだ。パン食は、カロリー高い。山では助かるけどね。

  • JUN さん

    読了日：2018/03/09

    ★★★★☆

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取