40代で体脂肪率14%の料理研究家が実践する筋肉をつくるスープ

牛尾理恵

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784309287591
ISBN 10 : 430928759X
フォーマット
出版社
発行年月
2019年10月
日本
追加情報
:
111p;22

内容詳細

時短、簡単、続けやすい。鍋に放りこんだらでき上がり!美ボディになれる47レシピ。

目次 : 1 プラスαの栄養で筋肉づくりを促進!肉がメインのスープ(基本の鶏スープ/ 鶏と豆苗のシンプルスープ ほか)/ 2 ひと皿でタンパク質も糖質もバッチリ!PFCバランス完璧スープ(牛すじと玄米もちのスープ/ 鮭とえびのトマトミルクスープ ほか)/ 3 豆のタンパク質は量&質ともに肉、魚と遜色なし!大豆・大豆製品・豆のスープ(ほうれん草の豆腐ポタージュ/ かぶの豆腐ポタージュ ほか)/ 4 栄養豊富で濃いうまみが時短調理に最適!魚・貝の缶詰を使ったスープ(ツナとピータンの台湾風豆乳スープ/ 鮭缶とペンネのマスタードスープ ほか)

【著者紹介】
牛尾理恵 : 料理研究家、栄養士。病院での食事指導、料理家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。NHK「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、書籍などで活躍中。40歳を機に始めた食事改革とトレーニングにより、体脂肪率15%前後を維持。自ら実践する健康維持のためのおいしいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介

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牛尾理恵

料理研究家。東京農業大学短期大学を卒業後、栄養士として病院での食事指導に携わる。食品・料理の制作会社を経て、料理研究家として独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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