フリーランスライター・編集者。出版社で料理百科事典の営業、飲食店向けの料理専門誌の編集に携わり２０００年よりフリー。独立後は、料理をメインに月刊誌、書籍やＷＥＢサイト、企業向けＰＲ誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『料理のプロにこっそり教わるごちそう煮たまご 簡単!絶品!毎日食べても飽きない!』より