渡部和泉

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本

季節の手作りジャムの本 果物のやさしい甘みを味わう生ジャムの作り方 タツミムック

渡部和泉

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784777807840
ISBN 10 : 4777807843
フォーマット
：
本
出版社
：
辰巳出版
発行年月
：
2010年06月
発売国
：
日本
追加情報
:
９６ｐ；24

内容詳細

さっと煮こんで閉じこめる、果肉たっぷりの贅沢な手作りジャムレシピ集。砂糖控えめ果実の味で仕上げたジャムや、おかずにもなる新しい食べ方のヒントまで紹介。カバー袖や表紙にオリジナルラベル付き。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • もりの さん

    読了日：2019/05/28

    どれも美味しそう！抹茶ミルクは早速作ってみたい。特に秋のジャムが好きそう、いちじく早く食べたい〜！

  • salvador さん

    読了日：2012/04/14

    定番のフルーツジャムにプラスしたものが美味しそうで、すぐにできそうなのがよかった。ブルーベリー＋バルサミコ酢、作ってみたいな。人参ナッツや生姜キャラメルもいいし迷ってしまう。絵本のような装丁も可愛らしくて素敵でした。

  • 氷高 さん

    読了日：2022/09/14

    「梨とすだち」をつくった。シャリシャリして美味しかった。梨が甘いので次はグラニュー糖を（1/3から）３割にしてみよう。いちょう切りより粗みじんくらいの方がよいかも。金柑が出てきたらそれも作りたい。　Ｌ.

  • ひとん さん

    読了日：2013/08/02

    写真は美味しそう。ブルーベリーのとキウイのジャムは作ってみようかな。柑橘系もやってみたいけど、茹でこぼしたりがちょっと…。ジャムに合う食べ方やお茶も載ってて良かった。

  • kayoko_takahashi さん

    読了日：2012/06/10

    写真がとても綺麗。眺めているだけでいい香りが漂ってきそうで幸せな気分になる。ピーナツバターのレシピが載っていて、家でも作れるんだ！とびっくり。考えてみれば材料も作り方も大した事ないのに、作ってみようなどと思った事がなく作れないと思いこんでいたのでした。落花生採れたら作ってみよう。

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渡部和泉

カフェライター、菓子・料理家、国際中医薬膳師。現在、東京郊外で、月１回オープンする予約制カフェを夫とともに営む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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