1食の塩分2g以下で、抗がん野菜が350g摂れる!済陽式「抗がん」弁当

作り置きだから無理なく続けられる。がんに勝った人は、外出先でも食事療法を妥協しなかった！がんに勝った患者さんが実際に食べていた食材選びや調理法を軸に１１０レシピをご紹介！

目次 : 忙しい朝も簡単！抗がん野菜たっぷり作りおき弁当/ 野菜のおかず４８レシピ/ 大豆製品のおかず９レシピ/ 肉・魚のおかず１６レシピ/ 卵のおかず５レシピ/ ごはん９レシピ/ 無塩だし＆調味料/ 「作りおきおかず」でかんたんスープ弁当４レシピ

【著者紹介】
済陽高穂 : １９７０年千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。７３年国際外科学会交換研究員として米国テキサス大学外科教室（Ｊ．Ｃ．トンプソン教授）に留学、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授、９４年に都立荏原病院外科部長、２００３年より都立大塚病院副院長を経て、０８年１１月より西台クリニック院長、三愛病院研究所所長。千葉大学医学部臨床教授も兼任しながら現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

済陽高穂

１９７０年、千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。７３年、国際外科学会交換研修員としてアメリカ・テキサス大学外科教室（Ｊ．Ｃ．トンプソン教授）に留学し、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授。９４年、都立荏原病院外科部長。２００３年、都立大塚病院副院長。０６

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