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内容詳細
食品アレルギーが起こるメカニズムや診断法、アレルゲンの特定の仕方、治療法を、アレルギー臨床医学の最先端にいる著者がわかりやすく解説。各種アレルゲン代替食品、市販のベビーフード一覧なども掲載。
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人物・団体紹介
海老澤元宏
国立病院機構相模原病院臨床研究センター長。1985年東京慈恵会医科大学医学部卒。米国ジョンス・ホプキンス大学医学部内科臨床免疫学教室留学。’91年東京慈恵会医科大学大学院医学博士号取得。国立小児病院(現・国立成育医療研究センター)アレルギー科、国立相模原病院(現・国立病院機構相模原病院)小児科医長、
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