和食器のきほん テーブルコーディネートアイテム 豊富な種類と産地、揃え方と扱い方、上手なしつらえまで

浜裕子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784416717196
ISBN 10 : 4416717199
フォーマット
出版社
発行年月
2017年11月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
浜裕子 ,  
追加情報
:
127p;26

内容詳細

「和食器は種類がたくさんあって…何から揃えたらよいかわからない。手引書がほしい」という声から生まれた本書。種類や選び方揃え方、お手入れなどの扱い方、上手なセッティングの仕方など、食卓を演出するうえで知っておかなければならない、和食器の基本について丁寧に解説します。テーブルコーディネーターをはじめとした食卓演出の専門家の方や、専門家を目指して勉強をしている学生や教室に通う生徒さん。あるいは、自宅でサロンを開いている方や器が大好きな一般の方まで。和食器に興味がある方にぜひ、手にとって読んでいただきたい1冊です。

目次 : 第1章 和食器のきほん知識(和食器の歴史/ 和食器の部分名称 ほか)/ 第2章 和食器のテーブルコーディネート(モダンな和食器を普段使いに楽しむ/ 不意のお客様にも、一汁三菜でおもてなしを ほか)/ 第3章 和食器の種類―陶器・磁器(飯碗(陶器)/ 飯碗(磁器) ほか)/ 第4章 和食器の種類―漆器・ガラス器・その他(椀物(漆器)/ 酒器・その他の器(漆器) ほか)/ 第5章 East meets west 和モダンの器で彩るおもてなしテーブルコーディネート(シンプルモダンな有田焼の器で/ 古伊万里の器で薫風なる時空へ ほか)

【著者紹介】
浜裕子 : フラワー&食空間コーディネーター。英語、日本語講師を経て、フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースおよびコンサルティング、パーティー、イベント、広告などの企画・演出を手掛ける。近年は和の歳時記、日本の生活文化を研究し、和と洋の融合と精神性の高いデザインをテーマに、ライフスタイル提案に取り組む。花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに「花生活空間」を設立。自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室なども開催するほか、セミナー、講演活動、執筆、TV出演などのメディアでの活動も積極的に行っている。フランス、中国、台湾にも翻訳本が出版され、20冊以上の著書がある。NPO法人食空間コーディネート協会理事、認定講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • くるみ さん

    改訂版で、かなり前著と似通っていた。ただ、新しくテーブルコーデが何個か紹介されていて、素敵だった。コーデは格式が高すぎる感じになっているので、日常使いのものがもっと見てみたいなと思た。

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