基本情報
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内容詳細
毎日続くヒントがいっぱい!超カンタン・つくりおき・前日ひと手間・本格派レシピ!旬+ストック野菜65レシピ。
目次 : 浅野さんのフレッシュ春の食前サラダ(春キャベツの和風ピリ辛/ 春キャベツだけのロールサラダ ほか)/ みんなの元気な夏の食前サラダ(トマトといわしのバルサミコサラダ/ 大麦と夏野菜のサラダ ほか)/ 祢津さんのおしゃれな秋の食前サラダ(根菜のリボンサラダ/ にんじんサラダ ほか)/ 河津さんのお手軽冬の食前サラダ(和風白菜サラダ/ 白菜とツナのしょうが風味 ほか)
【著者紹介】
浅野律子 : 学校給食調理員として1976年から2016年春まで勤務。仕事を通して、季節の食材や手作りの大切さを学んだ。同じ思いを持った仲間と地元(東京都八王子市)を中心に料理教室を行なっている
河津由美子 : 結婚後、本格的にお菓子・パン作りを学び、自宅で料理教室を開くように。食事もお菓子も「和」を基本に、体にやさしくをモットーにしている
祢津かなみ : 幼い頃から料理好き。ベターホーム協会料理教室講師を経て、自宅で料理教室を開催。子どもたちの食育にも力を入れ、食事と健康に気をつけた献立作りを心がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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