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基本情報
内容詳細
強いカラダづくりの基本がよくわかる！種目、目的、年代…自分に合った知識が身につく！
目次 : １ 栄養素とエネルギーの基礎知識（アスリートに必要な栄養素とエネルギー/ 五大栄養素１ 糖質（炭水化物）/ 五大栄養素２ たんぱく質 ほか）/ ２ 競技タイプ別栄養補給例（身体でつくられるエネルギーの種類/ ３つの競技タイプ/ 競技別栄養補給例 ほか）/ ３ かんたんおいしいアスリートレシピ（食事の３つのポイント/ 目的に合わせて栄養、食事を調整する/ 目的別メニューと献立）
【著者紹介】
山田聡子 : 公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。１９９８年青山学院大学国際政経学部卒業。２００２年東京健康科学専門学校栄養士科卒業。２００３年〜２００７年明治製菓株式会社（現・明治）ザバススポーツ＆ニュートリション・ラボ勤務。明治製菓在籍中は、全日本男子柔道強化代表チーム、全日本男子バレーボール選手、トップリーグラグビーチームなどをサポート。現在はフリーランスとして、アスリートの栄養サポート（過去サポート実績：大学ラグビー部、Ｊ１リーグサッカーチームなど）、スポーツ栄養の記事執筆、栄養セミナー講師、大学非常勤講師などを中心に活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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