水谷和生

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本

一流料理人が教えるちょっぴり辛い、おもてなし料理 一年中食べたい、ぴりっと上品な40レシピ

水谷和生

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309266558
ISBN 10 : 430926655X
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2003年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
周富徳 ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

熊谷喜八、山田宏巳、周富徳、神田川俊郎、陳建一、深瀬道子。各界の頂点を究めた６人の料理人が、名人の技を隠し味に、家庭でできる「ちょっぴり辛いおもてなし料理」４０品を提案。ピリッと美味しいレシピ集。

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水谷和生

１９４８年、東京生まれ。広告代理店のデザイナーを経て、３１歳で独立。専門学校の講師、フィットネスクラブのトータルプランナーを務め、’９０年頃から出版企画プロデューサーとして料理書を専門に制作し、７０冊程を手懸けている。新しい料理分野の研究開発に着手すると同時に楽しい使いやすい実用料理書を提唱している

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