ぐるぐるガトーショコラ

日本初のガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」のオーナーシェフが描く、ちょっと不思議な物語。読んで楽しい、作っておいしい、みんな簡単に本格ガトーショコラが作れちゃう魔法のレシピ絵本です。

【著者紹介】
氏家健治 : １９６８年東京生まれ。ケンズカフェ東京の創業者、オーナーシェフ。１９９８年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げる。２０１５年よりファミリーマート社のスイーツ監修をしており、エクアドル産の高品質カカオ豆を使用したチョコレート、「エクアドル・スペシャル」の開発も担当している

三浦由美子 : 京都市出身。画家／イラストレーター。展示やＳＮＳを中心に作品を発表し、書籍の装画や新聞挿絵、アパレルブランドとのコラボレーションなど幅広く活動。人物・動物を中心に、独自の色使いで生きものたちの世界を表現している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

氏家健治

１９６８年東京生まれ。ケンズカフェ東京の創業者、オーナーシェフ。１９９８年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げる。２０１５年よりファミリーマート社のスイーツ監修をしており、エクアドル産の高品質カカオ豆を使用したチョコレート、「エクアドル・スペシャル」

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