森百合子

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本

北欧のおいしい時間 デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで Hokuo　Book

森百合子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784906700172
ISBN 10 : 4906700179
フォーマット
：
本
出版社
：
Ｐヴァイン・ブックス
発行年月
：
2012年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
森百合子, 森百合子 ,  
追加情報
:
１４４ｐ；21

内容詳細

世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさをしっかり両立しているレストランやスーパーマーケット。そして、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子。北欧に流れるおいしい時間を、じっくりと味わえる一冊。

目次 : デンマークの味（コペンハーゲンのカフェとベーカリー/ 本場のデニッシュ、いただきます！　ほか）/ ノルウェーの味（オスロのカフェとベーカリー/ ノルウェーのパンの話　ほか）/ 北欧の味（魅惑の乳製品/ 北欧のコーヒーは、なぜこんなにおいしいの？　ほか）/ 器のお話（デンマークの食卓を彩る器たち/ ノルウェーの食卓を彩る器たち　ほか）

【著者紹介】
森百合子 : コピーライター。フィンランド大使館開設の学習サイト『プロジェクト・フィンランド』やスウェーデン大使館投資部発行のニュースレター『Ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｙ　Ｓｗｅｄｅｎ』をはじめ、北欧関連の執筆や翻訳などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ヒデミン@もも さん

    読了日：2014/06/16

    北欧に行きたーい❣　　デンマークのカフェからノルウェーの食堂まで食べ尽くしたーい❣　どれもこれも美味しそうでおしゃれ❣　でもなんでこんなに美味しそうな物、食べてるのにスタイルがいいの？

  • きゅー さん

    読了日：2012/12/27

    北欧の中でもデンマークとノルウェーに焦点を当ててカフェ、ベーカリー、レストランなどが紹介されている。ひとえに北欧といってもそれぞれの国ごとに特徴があるのが見て取れて楽しい。様々なお店が紹介されているのだから平均予算も載せてくれていれば、実際に旅行に行こうと思っている人にとって便利のように思えた。写真や説明も多く、マーケットの様子、おやつの風景、有名な食器メーカーについてなど幅広く紹介されている。ただし写真に写った料理が美味しそうに見えないのが残念。全体的にぼやけた印象が残った。

  • そらきりん さん

    読了日：2014/05/16

    カフェのたたずまいが、素敵過ぎる。デンマークのスーパーのキャラクター（？）、イヤマちゃんが、可愛すぎる。食器から、ミニ知識から色々・・・楽しすぎる♪

  • あらたま さん

    読了日：2012/11/28

    自分の北欧に関する知識の乏しさを実感。いやしかしデンマークはカロリー高そうな食事だわあ。流石酪農国家。

  • la table さん

    読了日：2012/08/29

    せっかくの写真エッセイなのだけど、写真に魅力を感じられず。残念。

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森百合子

ライター、エッセイスト。北欧で取材を重ね、旅や暮らし、インテリア、映画を中心に執筆。北欧の食器とテキスタイルの店「Ｓｈｏｐ　Ｓｔｉｃｋａ（スティッカ）」を運営し、セミナー講師、イベント企画や監修にも関わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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