群馬県生まれ。佐伯栄養学校卒。食コーディネーター、管理栄養士。群馬県立前橋病院、豊島区教育委員会・児童部保育課などに勤務ののち退職して、１９９０年から９６年５月まで義母を介護。過去には、ひとり暮らしになった郷里の父に８年間、毎週食事を送り続けた経験ももつ。９７年より東京教育専門学校講師。並行して講演、執筆活動、栄養・調理指導に精力的に取り組む。一女があり、現在は夫との二人暮らし（本データはこの書籍...
『お年寄りの食事Q&A シリーズ・高齢者の暮らしを支えるQ&A』より

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