栗生隆子

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本

豆乳グルグルヨーグルトで腸美人! 簡単手作り!豆乳と玄米をまぜるだけ! マキノ出版ムック

栗生隆子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784837663560
ISBN 10 : 4837663567
フォーマット
：
本
出版社
：
マキノ出版
発行年月
：
2015年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
さとうみつろう ,  
追加情報
:
７９ｐ；26

内容詳細

この本は、「豆乳と、スプーン1杯の生の玄米、
この２つを混ぜると、おいしくて、体にいいヨーグルトになる」
ということを伝える本です。

ヨーグルトメーカーで保温する必要はありません。
常温で置いておくだけです。
最初は、誰もが
「えっ、そんなのでヨーグルトができるの？」と思うのですが、
それがほんとうにできあがるのです。

豆乳グルグルヨーグルト、略してＴＧＧヨーグルト。

作家さとうみつろうさんが命名、ブログで紹介したのがきっかけで、
あれよあれよいう間にフェイスブックの同好会は4000人を超え、
秘かなブームになっています。

そんな手作りのヨーグルトは、衛生上どうなのか？
検査機関で調べてみると、食中毒の危険は皆無。
むしろ、乳酸菌数が市販のヨーグルトより多いことが判明。
腸内フローラ研究の世界的権威も確認済みです。

それだけではありません。
●40㎏やせた！
●便秘・過敏性腸症候群・アレルギーに効いた！
●美肌になった、バストに張りも！
驚きの健康効果が多数報告されています。

本書では、「豆乳グルグルヨーグルト」の絶対失敗しない作り方、
料理への活用法などを、
写真をふんだんに使って紹介しています。

そして、手作りすることで初めてわかる
「発酵生活」の素晴らしさと、
思ってもいなかった深い「気づき」につながることをお伝えします。

どうぞご自身でご体験ください。


目次：
part1・豆乳グルグルヨーグルトを作ってみる
part2・豆乳グルグルヨーグルトを活用したおすすめレシピ
part3・体験集・医師も推奨　からだが整う、心も変わる
part4・なぜ、私たちは豆乳グルグルヨーグルトを作るのか

著者
栗生隆子（発酵生活研究家・「TGG豆乳ヨーグルト同好会」管理人）
さとうみつろう（作家）
光岡知足（東京大学名誉教授）
丁宗鐵（日本薬科大学学長）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 積読亭くま吉(●´(エ)｀●) さん

    読了日：2015/12/15

    ★★★☆とんでもなく頑固な便秘に悩まされていた義妹が、コレで便活を成功させました。ヨーグルトは動物性乳酸菌←これで腸内環境が改善されない方は、植物性乳酸菌が効果を上げる！と、義妹が申しておりまする。全くもって腸内環境に不安は有りませんが、元々健康体重の義妹も全く痩せませんが、もしかしてもしかしてもしかしちゃったらクマ吉は痩せるかもしれないので、試してみます(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

  • こなつ さん

    読了日：2018/04/01

    我が家は玄米食なので新鮮な豆乳を調達して先ず種菌作成の第一回発酵中です。それと同時に、新鮮な豆乳と一緒に購入したヨーグルトを種菌にカスピ海ヨーグルトも作成中。どちらとも上手く出来ますように☆ 常温で微生物が活動して発酵する過程楽しめるって、ガーデニングが趣味の私は、育てて見守ることが更に増えた気分♪玄米以外でも発酵するようなので、上手くいったらハチミツやミントなど家にあるものでも種菌作成してみようと思う(^^)

  • こなつ さん

    読了日：2018/04/05

    無事に玄米豆乳ヨーグルトの種菌が出来上がり、種菌を元に豆乳ヨーグルトを作って本に載っているレシピをどんどん作っています(^^) マヨネーズ、魚用マリネ液、発酵バター、ベイクドチーズケーキを試作済み。返却期間が来るまでどんどん試して好きなレシピを見つけておこうと思う。次は、全粒粉使って天然酵母パン作りを試作しようと思います(^^)

  • T坊主 さん

    読了日：2021/01/23

    ヨーグルトメーカーで週一で牛乳、ヨーグルト、オリゴ糖を入れて作っています。ヨーグルトメーカーで豆乳を入れて一度作ったことがあるのですが、牛乳の方が断然おいしいので、その後やっていません。同じ牛乳でもこの間別の物でやったのですが、何時も作るものより劣りました。この方法は玄米に豆乳を入れて作る方法です。一度こちらもやってみよう、さてどちらに軍配が上がるか。でも3回もやらなければならないのでちょっと面倒かな。

  • ニャン さん

    読了日：2015/09/13

    米のとぎ汁乳酸菌で豆乳ヨーグルトを作ったけど上手くいかなかった経験があり、写真が豊富で解説もわかりやすそうなこの本に習ったらできるかなと期待して買ってみた。タイミングを見計らうのが難しく何度やっても上手くいかないので、諦めました。一日中家にいる人でないと無理だと思う。無農薬無肥料の玄米が無駄になって悲しかった。けど、またいつかチャレンジしたいのでこの本は大切にしておきます。

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栗生隆子

発酵生活研究家。Ｆａｃｅｂｏｏｋ「ＴＧＧ豆乳ヨーグルト同好会」管理人。発酵食と冷え取りを生活に取り入れたことで、１４歳のときに発症した潰瘍性大腸炎が自然治癒。以来、執筆や講演などで、発酵食のすばらしさを伝える活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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